レトロな小物やディスプレイであふれた店内は、
昭和40年代を再現した、ちょっと懐かしく、どこか落ち着く雰囲気。
「カンカンカンッ！」と軽快なコテの音や「じゅう～っ！」と焼ける音、
お客さんの楽しい笑い声が賑やかで楽しい、そんなお店です。
もんじゃといえばソース味ですが、当店では「あっさり鰹出し味」「ソース味」「しょう油味」「しお味」「みそ味」「とんこつ味」「カレー味」「コチュジャン味」「クリームチーズ味」「マヨネーズ味」の10種類！
お客様の目の前で一品ずつお作りします、作る様子もとっても面白いよ! プロのコテさばきもお楽しみください。
もんじゃ焼き のメニューを見る
当店名物のちょっと変わったお好み焼きです。
生地は山芋100％、つなぎは卵のみ。お客様の目の前でお作りいたします。
とっても変わった作り方！見ててびっくり！
常連のお客さんが必ず頼む名物です。
表面をこんがりと、中は柔らかくふっくら！
できるだけ粉を少なくし、卵と山芋とキャベツやネギをつなぎとしていますので、
柔らかすぎず、しっかりと野菜の旨味が感じられます。
麺は極太！にこだわります。大阪は本格麺職人から直送。
もちもちして味のある歯ごたえは店主も大ファン。
一玉づつ注文をお受けしてから「茹で上げ」て、さらに両面を香ばしくしっかりと焼き上げてから専用ソースや塩だれで焼き上げます。
ちょっとお時間かかりますが絶対外せない一品！
何度も試作をして研究を重ねてたどりついた「たまり場」の味。
とっても細かいところまでこだわり抜いているので、ぜひ皆さんに知っていただきたい！